Point de départ
Le terme de "biotique" présent dans de nombreux mots signifie une substance qui a une action directe sur des organismes vivants microscopiques. Ainsi :
- Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, qui consommés en quantités adéquates présentent un bénéfice pour la santé.
- Les prébiotiques sont des substances non digestibles mais dont l'action est indispensable pour effectuer certaines fonctions dans l'organisme : c'est le cas des fibres présentes dans l'alimentation .
- Les symbiotiques sont l'alliance entre un prébiotique et un probiotique
- Les antibiotiques sont des substances qui inhibent la croissance des bactéries qui sont donc des micro-organismes vivants.
Les probiotiques jouent un rôle essentiel dans l'équilibre de la flore intestinale.
La flore intestinale
Elle est constituée par une quantité considérable de micro-organisme, des bactéries , qui constituent une part très importante du volume de nos selles . Cette flore a plusieurs actions :
- Elle fabrique certaines vitamines et enzymes que notre organisme est incapable de synthétiser.
- Elle permet une progression harmonieuse du transit intestinal.
- Elle accélère le renouvellement des cellules de nos intestins, les entérocytes.
- Elle stimule notre immunité. En effet, nos intestins représentent une surface de 300 mètres carrés ! Cette surface est en contact direct avec l'extérieur par l'intermédiaire des aliments que nous ingérons. Or ces aliments sont loin d'être stériles et hébergent des quantités impressionnantes de germes, parfois agressifs. Il est donc essentiel pour cette muqueuse digestive d'être protégée contre les microbes extérieurs, dont certains peuvent être dangereux, voire pathogènes . Outre notre système immunitaire constitué de macrophages (cellules tueuses) et de lymphocytes , nous disposons d'une flore intestinale protectrice.
XProbiotiques en vidéo
Probiotiques Le système gastro-intestinal est rempli de bonnes et de mauvaises bactéries. Les probiotiques sont des produits qui contiennent de bonne bactéries et qui peuvent aider à conserver un bon équilibre des microorganismes intestinaux qui favorisent la digestion et évitent l'inconfort de la détresse intestinale. | 1 vidéos |
Les divers probiotiques
- Les lactobacilles et les coques (streptocoques et entérocoques). Ils produisent des ferments lactiques.
- Les bifidobactéries qui sont des bactéries , saprophyte .
- Les levures
- Les bactéries sporulées : le bacillus subtilis présent dans le fameux Bactisubtil*.
Nomenclature
- Tout probiotique appartient à un genre (ex : lactobacillus), une espèce (ex : reuterii, du nom de son découvreur), et une souche (ex : protectis).
- L'action du probiotique lactobacillus reuterii protectis est directement due à à souche à laquelle elle appartient et qui la caractérise.
Mode d'action
Les probiotiques agissent à plusieurs niveaux et de différentes façons :
- Ils entrent en compétition avec les germes pathogènes venus de l'alimentation.
- Ils permettent une occupation des intestins, ce qui évite à des germes agressifs de se développer.
- Ils rendent le milieu acide, ce qui empêche le développement des germes pathogènes.
- Ils fabriquent des substances antibiotiques.
- Ils stimulent l'immunité, notamment en favorisant la destruction des germes, en aidant à la fabrication des cytokines (dont l'interféron ), en aidant les lymphocytes B et T dans leur action, et en participant à la fabrication d'immunoglobulines .
- Ils favorisent la fermentation et l'assimilation de fibres qui vont produire des acides gras volatils qui permettent le renouvellement des entérocytes et qui assurent une protection contre les risques de cancer intestinal .
Conditions d'action
- Les bénéfices obtenus sont ceux liés à la souche (tous les lactobacillus n'ont pas la même action spécifique).
- Ils doivent être en quantité importante (supérieur à 100 millions).
- Ils doivent être capable de survivre aux conditions rigoureuses de l'intestin (acidité extrême, action des sels biliaires de la bile , enzymes, surpopulation de germes dans les intestins).
- Ils doivent parvenir à s'implanter dans le colon.
Apports de probiotiques
- Les différents probiotiques (lactobacillus, streptococcus, bifidobactéries, levures, etc.)
- Il existe de nombreuses marques de probiotiques présents dans des aliments comme les yaourts, ou dans des suppléments alimentaires.
- Un probiotique actif sur l'immunité générale peut être apporté en complément : Stimubiotic *. Il peut être donné à titre préventif pour renforcer les défenses naturelles (1 comprimé par jour 10 jours par mois pendant 3 à 6 mois. Il peut être donné également en adjuvant du traitement médical à raison de 1 comprimé par jour pendant 10 jours. Il existe en comprimés pour les adultes ou buvable pour les enfants au travers d'une paille qui contient les probiotiques.
Il est toutefois important de signaler que même si les probiotiques ont une action positive sur l'immunité et la défense contre les infections , ils ne peuvent en aucun cas se substituer à un traitement médical, que celui-ci soit préventif ou curatif.