Point de départ
- Le grignotage est l'une des pires façons de s'alimenter : on cède à ses manies et non à ses envies, on mange n'importe quoi (surtout gras, salé et sucré), et surtout on sollicite en permanence son pancréas qui doit plusieurs fois par jour secréter de l'insuline .
- C'est donc l'une des causes majeure d'obésité .
- Mais c'est une habitude dont il est difficile de se défaire, car elle est due le plus souvent à un réflexe de compensation, comme peut l'être la cigarette. Il faut donc instaurer des points de repère afin d'essayer de limiter le nombre de grignotages par jour.
Principes
Le but est de couper l'envie de grignotage par un apport régulier mais structuré en nourriture. Au lieu de 3 repas, faites en 6 :
- Prenez un petit déjeuner copieux.
- Puis en milieu de matinée, accordez-vous une pause.
- Pour le déjeuner, mangez assis et lentement, cela diminuera la quantité de nourriture absorbée.
- En milieu d'après-midi, faites une collation.
- Dînez vers 20 h
- Et prenez quelquechose au coucher.
Ces petits repas doivent être de vrais mini-repas et non pas un substitut d'un grignotage par un autre. Cela vous permettra de modifier peu à peu votre comportement, et de finalement passer de 6 repas à 5, etc.
S'il y a grignotage, ils doivent être commandés par la
faim. Si vous êtes en dehors des repas habituels, posez-vous la question de savoir si vous avez réellement faim. Le simple fait de vous poser la question vous permettra de vous rendre compte que la plupart du temps ce n'est pas le cas.
Ce qui compte, c'est la variété et la complémentarité : une protéine, un glucide, un lipide.
Type d'aliments
Le choix des aliments est fondamental, car il faut finalement remplacer les aliments grignotés habituellement (barres chocolatées, gâteaux, bonbons ou chocolats, chips, fruits secs, charcuteries grasses, sodas ou autres boissons caloriques, etc.) par de vrais aliments choisis parmi cette liste :
- Fruit
- Jus de fruit(de préférence "100 % pur jus de fruits")
- Compote,
- Yaourt,
- fromage blanc avec un tout petit peu de confiture
- un morceau de fromage à pâte molle.
- tartine de pain avec un ou deux carrés de chocolat, ou un peu de beurre, de miel ou de confiture,
- Céréales prêtes à consommer avec du lait
- Légumes à croquer (tomates cerise, carottes...)